西贝莜面村在内蒙古临河由贾国龙先生于1988创立。经过29年的悉心经营与不断地发展壮大，现已成立北京西贝餐饮管理有限公司，西贝莜面村总部在北京市丰台区，旗下发展“西贝莜面村”“西贝海鲜”等九个火热品牌。西贝现有门店200多家分部在北京、上海、深圳等各大城市。西贝莜面村独到、美味、正宗的西北菜系主要包括西贝莜面系列、内蒙草原烧烤系列、五谷杂粮系和田园时蔬等菜品。29年来，西贝莜面村的大厨们翻山越岭，走遍西贝的大漠草原寻找西北天然精良食材，挖掘、创新民间传统做菜工艺，努力寻找只为让顾客吃到地道的西北乡野美味。