如导师一般的厨部裁判组

时间:2018-06-13 15:43 来源:西贝莜面村
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如导师一般的厨部裁判组
 
  西贝莜面村北京玉泉路店师徒 高玲玲、郭燕鑫
 
  像分部导师一般帮带门店的裁判员
 
  今天我们店迎来了两位帅气的厨部裁判员——石鹏和杨刚山,他们俩通过喜悦岗会很快就与伙伴们融入到了一起。通过早上的岗会,裁判员向大家讲述了检查的项目和下店意图,接着又和伙伴们一起做游戏。就是这样简单相处使伙伴们从心底深处接受裁判的帮带。
 
  记得,当出现高峰期面点蒸饺供不应求时,石鹏主动帮助面点包蒸饺;记得,烤间烤羊肉串伙伴忙不过来时杨刚山师傅主动帮助伙伴抱盘、摆放盘子;记得,当综合档的小料切配不标准时,他们会很有耐心、主动帮助切配和教伙伴们方式方法;记得,晚上回来货时,裁判主动帮助收货......
 
  开始的时候伙伴们都很害怕裁判,但当看到裁判每一次检查时都是那么用心,像我们分部的导师下店一样帮助我们发现问题并且帮带我们,伙伴们就从害怕改变成了翘首以盼!在这期间,他们仿佛不再是裁判,而是和我们一起工作的伙伴。门店的伙伴也不再惧怕暴露问题,因为即使有问题,只要我们整改就不怕扣分。每当问题暴露出来,裁判员都会主动帮带,引导伙伴们思考,共同寻找解决办法。因为有你们,我们更加爱赛场;因为有你们,伙伴们收获会更多,门店也会迅速成长!
 
如导师一般的厨部裁判组
 
(上海嘉定大融城店 梁建国)
 
  一场特殊的亲子莜面活动
 
  1月26日,西贝莜面村成都王府井店迎来了一场特殊的亲子莜面活动,小朋友们不仅来西贝体验了亲子活动,而且还给我们小宇小朋友过了一场生日会。我们在亲子活动的基础上又加了一个小环节“上台对妈妈说一句话”,小宇为妈妈做了精美的小礼品,并上台和大家一起分享。他又为妈妈送上了笑脸、玫瑰花,还说希望妈妈永远开心快乐、年轻漂亮每一天。妈妈也表达说希望小宇茁壮成长,并向大家致感谢词,活动最后全场响起生日之歌,一场温馨有爱的亲子活动伴随着音乐缓缓结束...…
 
如导师一般的厨部裁判组
 
(成都王府井店 郭晋平)

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