“西贝莜面村厨务生态成长系统”座谈会顺利召开

时间:2017-11-24 17:19 来源:admin
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  ●标部召开“西贝莜面村厨务生态成长系统”华北座谈会
 
  11月22日,西贝出品标准化部总导师张慧组织召开“西贝厨务生态成长系统”华北座谈会,分部总经理李凤兰、王龙龙及其团队的支部经理、支部总厨、分部导师、厨师长等参加了会议。
 
  会上,总导师助理付宇婷为大家讲解西贝厨务生态成长系统,其意图就是要建立一个革命性的支持平台,创建一个具有生命活力的生态成长系统,推动员工自动自发的工作、学习、成长,成就奋斗者!同时通过建立这样一个机制,使人员可以高标准、高效率地贯彻、落实产品经理的要求,实现好吃战略——“闭着眼睛点,道道都好吃”。基于此意图,我们需要建立统一的晋升标准、薪资待遇标准、评估标准,以及建立相应的监察机制,根据日常工作情况对“驾灶”进行扣分、吊销,以及相应的降星降职处理,真正打造西贝厨部各级人员能力,达到“我强则店强、店强则分部强、分部强则西贝强”!此生态成长系统的搭建方案与思路得到了大家一致认同。
“西贝莜面村厨务生态成长系统”座谈会顺利召开
  ●内蒙古蒙都羊业高管参观汇通牧业
 
  11月23日,内蒙古蒙都羊业董事长许录带领高管团队到西贝汇通牧业参观。许总一行在总经理助理王鹏飞的陪同下,参观了员工宿舍、牛肉干工厂、传统乳制品生产车间,随后在会议室听取品控部主管李鹏的项目总结报告,并品尝了车间生产的奶皮子、奶豆腐等传统奶食品,以及实验室制作的浓缩酸奶、乳清糖等现代乳制品。2017年4月,汇通牧业总经理霍雪岭带队到蒙都羊业学习考察,双方相互学习,取长补短,共同进步。
 
  ●周昕分部张雨秋支部召开“JIT精益生产管理启动会”
 
  西贝出品标准化部精益生产副总监王浩、精益生产部主管陶东东、张瑞来到周昕创业分部张雨秋支部上海南方店组织召开“JIT精益生产管理启动会”,张雨秋支部总厨赵伟、分部导师王伟泽、张学林,三家门店店长、前厅经理、厨师长和厨房全体成员参加了启动会。
 
  ●西贝大学
 
  西贝大学华东分院041期新人选拔特训营暨037期工匠师傅特训营毕业典礼圆满结束。恭喜毕业的22位伙伴,感谢周昕分部乔力支部志愿者乔力和谢雪剑的支持和付出。
西贝大学
  学员代表刘莉分享:三天的学习让我重温大学时代的情景,虽然只有三天,但五大素养却够我一辈子去实践,成长的喜悦让我很有力量!支部经理乔力分享:大学的课程虽已结束,相信大家能说到做到。梦想要足够大,只要积极主动、大胆行动,梦想就一定能实现!
 
  ●门店小太阳——裁判员罗冰
 
  昨天,西贝莜面村北京中关村当代店来了一位美女裁判,她就像一个小太阳一样,只要一笑就会产生阳光,她的名字叫罗冰。早上岗会她是这样自我介绍的:我是罗冰,罗是罗冰的罗,冰是冰雪聪明的冰,所有罗冰很聪明。她的自信伴随这爽朗的笑声,让我们对她的印象非常的深刻,并为岗会带来了更轻松喜悦的氛围。

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