西贝麦香村能加盟么?西北扶持低成本开店

时间:2017-08-08 13:06 来源:西贝莜面村
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  西贝麦香村是西贝餐饮的新项目,这里透漏出贾国龙的野心,轻食快餐的品类设定让麦香村有了极广阔的市场,此次西贝出手剑指快餐品类,而且贾国龙对麦香村期望极大,10W+的门店目标已经人尽皆知,那么西贝麦香村能加盟么?下面西贝莜面村小编带大家了解下这个西贝新品牌-西贝麦香村。
 
  相比起去年九月份的“燕麦面”,西贝再一次火速开店却相当低调:没宣传、没预热,即使是内测也在西贝内部悄悄进行,尽管如此还是吸引了外界关注的目光。
 
  小店铺精品店
 
  麦香村门面面积不大,一楼是敞开式厨房占了一半还多的面积,而座位只有一个 6 人位的宽木桌和一小排吧台,二楼也是摆台不多。
西贝麦香村能加盟么
  整个店面呈现一种“精、简、快”的感觉,是想要速度快,翻台率高,特别是增加了外带和外卖的场景。
 
  借势营销,师出西贝
 
  “麦香村”给外界灌输 “师出西贝,同属一家”的印象。
 
  无论是员工穿着还是店面招牌都一股浓浓的“西贝”风格。此外,“麦香村”的品牌名是启用西贝早在十多年前收购的一家面包品牌,有了一定知名度。
 
  正如研发团队主创所说:“从燕麦面的前车之鉴中会发现重新做一个品牌太难,既然西贝已经有了良好的市场认知基础,麦香村为何不借势而起?”。
 
  低成本开店
 
  这不仅体现在产品上,也体现在门店投入上。
 
  “麦香村”60 平米的门店,门店上下两层设计,公设23个餐位,服务员鼓励食客在二层用餐。
 
  店的成本大概是 10000 元/平,占地面积可以用“狭小局促”来形容,接近饮品店的成本,侧面反映了“麦香村”主要意在达到的目标是用餐速度快,翻台率高做一顿好饭麦香村的菜单,八大菜系样样俱全,米面汤菜,应有尽有,里面的菜系是天南地北都汇聚到了一起。
西贝麦香村能加盟么
  豪无疑问,“聚焦单品”正在以燎原之势风靡整个餐饮圈,西贝麦香村这点似乎违背了定位理论——选一个品类占领消费者心智。
 
  不过,这正是麦香村此次的策略:真正以消费者为导向,通过外部需求来定位产品。此外,麦香村38 个 SKU 以及 4 种套餐的组合将会在未来 3 个月内频繁调整,最快 1-2 周就要调一次。点击率高的留,点击率少的砍,备用 30-40 种产品以随时作为补充。
 
  “未来肯定会有主打,但一定不是现在,麦香村的主打菜将由消费者用人民币投出来”,跟反复强调“要迎合消费者的需求”相比,贾国龙这一次玩的更大:让消费者决定麦香村最终的核心产品。
 
  西贝麦香村低成本加盟,同时总部扶植政策会让加盟商轻松开店,签订加盟合同后,会享受加盟选址、店面装修、人员招聘培训、厨师长指导开店等等支持政策。每个店面的营收60%规加盟商,40%归西北餐饮,如此优厚的利润分成极大的减轻了加盟商的压力。更多西贝麦香村的加盟详情欢迎留言咨询。
  

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