西贝莜面村为何能从众多餐饮品牌中脱颖而出?

时间:2017-06-19 18:27 来源:西贝莜面村
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  西贝莜面村是从一个小吃店一路走到到现在的,4年4次换招牌的西贝,品牌定位几经更改,从西北民间菜、西北菜、烹羊专家,到2013年年中,决定回到西贝莜面村。现如今年营业额20个亿,国内连锁门店200余家,一跃成为国内一线餐饮品牌,西贝莜面村为何能从众多餐饮品牌中脱颖而出?
 
  很多人希望学习西贝莜面村总部特殊的管理方法,但其实没有什么特殊的管理方法,西贝莜面村只是把合适的人放到合适的位置上。首先,西贝一定要非常信任自己的伙伴,给他们足够大的发展空间和平台,因为不管是评为餐饮安全示范门店还是每个季度争A+,都离不开伙伴们的努力。一个非凡的团队,才能创造出非凡的业绩。
 
  西贝人严格遵守各项法律法规、政府制度,但这只是基本要求, 西贝在食品安全管理中有严于国家规定的更高标准,只有这样,我们才能做得更好;第三,细节决定成败。打造极致顾客用餐体验,餐厅真的这样想,这样做,才能做到细节上的完美。
西贝莜面村为何能从众多餐饮品牌中脱颖而出
  西贝尊重每一位伙伴,爱每一位伙伴,团队的凝聚力很重要,我想让伙伴们时刻都有一种愉快的状态,无论是面对赛场还是面对裁判,都能展现出最真实的自我,而不是恐惧、害怕。在工作中我会让每一个伙伴都明确自己的责任和目标,每天不断的提升自己的目标。今后西贝会再多举办些民主生活会,和伙伴们多沟通,拉近彼此心与心之间的距离,发掘每一个伙伴的潜能,为他们创造机会,在自己成长的同时也帮助伙伴们成长!
 
  一个撤餐大叔非常喜悦的在工作。有人问:您感觉在这里工作怎么样?累不累啊?大叔回答:累!但我还是很喜欢这儿,因为这里的领导特别好,跟其他地方不一样,我做错了什么事店长从来不骂我,都是和我真诚的沟通,西贝的氛围好,我在这上班心情很舒畅!
 
  西贝的每个店长在工作中不仅是为每个小伙伴明确分工,布置各项任务,还会带头去和伙伴们一起做每一件事!从宿舍的舒适度到员工餐的质量,他都会亲自去为伙伴们改善和提高。在这里,我感觉到正能量充满着店里的每一个角落,散发在每一个人身上,这样的西贝人,这样的餐饮品牌,怎么能不脱颖而出呢!

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