一方开店,八方支援

时间:2018-11-15 15:58 来源:西贝莜面村官网
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一方开店,八方支援
 
  西贝莜面村济南领秀城贵和店迎宾部长 连洁
 
  自信的魅力
 
  自信是一种能力,它使我们内心强大,散发出独特的气质;它驱动我们追求梦想,创造全新的可能。伙伴们,发现你的自信,培养你的自信!
 
  周昕分部昆山昆城店付玉鹏分享:我最自信的一点,是发自内心地去成就人。在门店,一个新来的大姐来到面点房,我主动提出帮带她,每天工作中手把手教她技能,晚上考核她的成果。她为了参加分部鉴定,一晚上不休息去记、背作业指导书,练习菜品制作的每个步骤,最终,她没有辜负我的期望和她的努力,考核通关!
 
  刘旭东分部品尊国际店魏娜分享:我最自信的一点是生来爱唱歌,无论在什么环境下,都能用欢快的歌声给大家带来欢乐;第二点是抗压能力强,以前我干过销售,产品卖不出去,别人嘲笑,上级批评,但我依然不放弃,用最佳的状态去面对每一天;第三点是主动学习。在工作中,我竞聘部长,很多知识不懂,很多技能也不熟练,在工作之余,我就私下去练习每一项技能。在值班前都会提前向店长、经理请教,详细记录,不断实践,最终出色完成工作。
 
  华东央厨李旭武分享:我最自信的首先是对另一半爱的专一,主动为她付出,食堂的饭不好吃,我每天六点起床买菜为爱人做早点,俩人安心吃完才开心地去工作;第二是认准一行,热爱坚持。我是央厨的工作人员,每天早出晚归,没有正常的周六日,自己打交道的不是面粉就是调料,但干了这一行,就想用心去做好每一个面点产品。
 
一方开店,八方支援
 
(西贝大学华东分院 任娅娟)
 
  我和门店互相促进
 
  今天下午来到南京新街口金鹰店,一进门,映入眼帘的是伙伴们正在开一个特殊的岗会,我看到伙伴们把手指放在脸上,练习如何自然大方的把喜悦微笑带给顾客。看到这个场景,我暗下决心,今天一定不能比门店伙伴的笑容差,我也要把最好、最美的一面展现在我们的“内部顾客”面前。
 
  在餐中的时候,我看到迎宾岗的伙伴接苦荞茶水的时候没有放入茶叶包就直接续水了,我就走到她身边说:“馨怡,你喜欢喝苦荞茶吗?”她说还行吧!“我看客人都很喜欢咱家的苦荞茶,”我说,“我也喜欢,要是苦荞茶泡的浓一点我会更喜欢。”当我说完这句话的时候,馨怡就脸红的和我说:“乐姐,我刚才接水时忘记放茶叶包了,下次我一定会注意的,一定要把好喝的苦荞茶给予顾客,让顾客也能有一个好的体验。”听到馨怡这样的回复,我真的很欣慰,帮助门店与伙伴也是我的成长。
 
一方开店,八方支援
 
(华东外区武汉赛场聂伟组 高乐)
 
  一方开店,八方支援
 
  来广西南宁一个多月了,距离我们的新店11.22开业还有不到十天时间了,这是我第一次参与新店筹备,有很多事情之前并没有接触过,不过一切进展都非常顺利,分部人资陈晨在一个月前就前往广西招聘,后来在各方的协助下,在10月底人员就全部补充到位了,11月5日她又来到南宁,6日晚上,在西贝大学开课前,把所有员工的入职手续全部办理妥当,又培训了公司各项规章制度,为伙伴们解答了各种问题。
 
  分部安全保全高雪峰11月10日到达南宁,12日给全员培训消防安全知识,开业前就树立了员工的安全意识。分部食安赵天石于11月9日到达南宁,他先是去门店现场封堵漏洞预防虫害,接着给前厅和厨房分别培训了食品安全知识和赛场考核注意事项。西贝大学华南分院的老师们王平、赵首凤、焦路芹等,不远千里赶到现场,给伙伴们上了3天非常特别、非常有意义的西贝大学特训营课程。
 
  在此谢谢总部和兄弟部门的支持,谢谢西贝的伙伴们,一方开店,八方支援!我相信有这么多西贝家人的支持,我们南宁万象城店的团队一定会越来越优秀!
 
一方开店,八方支援
 
(南宁万象城店见习店长 许牡丹)

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