伙伴们才是门店的核心力量

时间:2018-11-02 16:08 来源:西贝莜面村官网
0

伙伴们才是门店的核心力量
 
  西贝莜面村湘潭步步高店 店长杨金金、迎宾天使李蓝
 
  一张客人与伙伴们的合影
 
  今天下午806雅间的客人5:00就到了,客人要举行生日宴。贵宾区的伙伴是5:30上班,所以我就先给客人把水倒好了,安抚好客人。我带着新伙伴去办理入职和住宿等事宜,离开时用微信告诉伙伴们,多关注一下806客人。
 
  等我把新伙伴安排妥回来,看到806的雅间已经布置好了,而且伙伴们特意拿了一个桌子,单独放着客人的蛋糕,蛋糕旁边还摆着心形小漂蜡,门口撒有玫瑰花瓣,看起来特别的有仪式感。
 
  餐中我看到唐文喜和他的徒弟谦君一直在忙前忙后。8:30的时候伙伴们交接吃饭,我帮他们看客人。过了一会儿,806的客人出来结账,我就问了一下今天的菜品吃的怎么样?客人激动地说特别好,而且服务特别好。客人说两位小伙伴唐文喜、谦君帮他们布置雅间,帮他们把蛋糕单独放到桌子上,还在门口撒玫瑰花瓣,餐中也一直热情为顾客服务,端茶倒水状态特别好。
 
  客人又说:我们之所以会选择来西贝吃饭,就是因为你们西贝的服务是一流的,菜品是一流的。以后一定要多招一些像他们这样的员工,给他们奖励,一定要狠狠的奖励。一位顾客姐还说,今天寿星也特别地开心和满意,感谢西贝的服务人员!说完她拉着这几个小伙伴的手要合影拍照,并说要留念。客人临走时,喜悦地给我们留下了祝福:祝愿西贝的生意越来越好!
 
伙伴们才是门店的核心力量
 
(呼市体育场店贵宾区 李宁)
 
  伙伴们才是门店的核心力量
 
  今天我们毕业啦!时光飞逝,为期99天的部长特训营画上了圆满的句号!
 
  这次课程让我重新认识到团队凝聚力的重要性。我一直负责门店外卖岗,因为外卖开始时间较早,所以我从未参加过餐前岗会,与伙伴们渐行渐远。现在我意识到,如果想要增强团队战斗力,一定要从“单打独斗”变成“集团作战”。课程中练习值班时,我的教练陆轶告诉我,值班中你要把所有伙伴的状态点燃,合适的人做合适的事,一定要注意你的人员状态。
 
  印象中最深刻的一次值班:我的销售、营收、单客、客访都达成目标,我想店长王佳一定会夸我的,但餐尾时,佳哥问我:撤餐阿姨生病了,你发现了吗?我说没有。他告诉我:值班不是目标完成就可以了,最重要的是人,要懂得关爱伙伴。就是这样通过教练帮带和店长帮带,我与伙伴之间的关系越来越好,更加融入到这个家里面,更加喜欢与伙伴们在一起,共同做一件事!
 
伙伴们才是门店的核心力量
 
(北京阜成门店 郭静)

相关新闻
网站导航: 网站首页  |   品牌介绍  |   产品展示  |   加盟中心  |   行业新闻  |   品牌资讯  |   申请加盟

Copyright 2017 西贝莜面村 保留所有版权