追逐梦想,努力奋斗

时间:2018-10-25 15:03 来源:西贝莜面村官网
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追逐梦想,努力奋斗
 
  西贝莜面村上海金山万达店:陈宁,姚彩兰
 
  最美的撤餐伙伴
 
  周日,客流量比平时多了许多,原本人手就不是特别充足的武汉菱角湖万达店,此时更是捉襟见肘,然而这一切都因为一个人的到来而改变。
 
  正好支部人事许婉容来到我们店帮带伙伴,当她看到店里伙伴们有些忙不过来时,立刻就开始帮伙伴撤餐。客人起身离开时,最先拿起篮筐撤餐的不是伙伴,也不是我这个身兼撤餐职位的部长,而是看起来弱不禁风的婉容姐。她和我们这些经过训练的伙伴比起来毫不逊色,一筐一筐又一筐,哪里需要撤餐,哪里就有婉容姐的身影,速度非常快,同时也很标准,让我敬佩不已。以前和婉容姐也有过接触,给人的感觉是她非常的温文尔雅,与现在这位因为撤餐、铺台布而满头大汗的婉蓉姐判若两人。在她的带动下,伙伴们也更有干劲了,整个现场有条不紊,婉蓉姐和伙伴们一起专注地为打造超预期的顾客体验奋斗着。
 
  闭餐后,大家在一起吃饭,伙伴们边吃边聊天说:“今天浩杰真给力,餐具一直都是满满的。”这时我笑着说:“你们都忘了一位最棒的伙伴,那就是我们的婉容姐,今天如果没有她帮我们撤餐,我们该多慌乱呀。”伙伴们异口同声地说:“是啊,婉容姐真是棒棒哒!”
 
追逐梦想,努力奋斗
 
(武汉菱角湖万达店 张浩杰)
 
  追逐梦想,努力奋斗
 
  梦想是一个人前进的最大动力,西贝人为梦想而奋斗的故事时刻在上演着。
 
  董俊义分部合肥政务区银泰店马志伟分享:我加入西贝12年了,2006年我来到西贝,最开始是传菜员,后来做服务员,可我就喜欢厨师做菜的样子,最终我转行进入厨房。我从学徒工做起,那时的工资很低,师傅帮带机制也不完善,多半需要靠自己下苦工,所以我就暗自努力,别人下班了,我就开始练习切配,师傅做菜时,我就站在旁边偷偷地看。人常说:“师父领进门,修行靠个人”,我努力去学、去做,每天早起、晚睡,就是想能够多学一些。记得当我的工资达到500元的时候,我开心极了,那时候我心里就默默地定了一个目标:要在三年中成为厨师长。以前董俊义分部都是大店,我们刚从海鲜店接触三代店莜面村时,很多方面都不熟悉,也不知道莜面村是什么样子,就被派去学习,边摸索边尝试去做。记忆最深刻的是几个人在外没有钱住酒店,就凑钱买被褥打地铺,虽然奋斗的路程很辛苦,但是通过自己的努力,我实现了自己的目标!
 
  此刻,我想和伙伴们说:你们很幸运,今天有这么大的平台,有师傅帮带,有店长、厨师长关心,工资起步就很高。所以我期望大家也能树立明确的目标,坚定在西贝干下去,只要努力奋斗,相信大家一定能实现梦想,创造喜悦的人生。
 
追逐梦想,努力奋斗
 
(西贝大学华东分院 任娅娟)

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