点燃伙伴梦想之火的厨师长

时间:2018-09-10 15:25 来源:西贝莜面村官网
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点燃伙伴梦想之火的厨师长
 
  西贝莜面村上海我格广场店张磊磊、冯振江
 
  点燃伙伴梦想之火的厨师长
 
  好的管理给伙伴带来的不仅仅是成绩的突出,更是工作时积极的状态。有的时候一件事就可以成为伙伴们心里的小火种,一个渴望成长的小火种。
 
  今天在上海南方店看到了“一件小事”,是一张纸。这是厨师长常东升给厨房所有伙伴们做的一个梦想卡,内容是伙伴们加入门店后,从第一个月一直到第六个月,每个月都有一个梦想和目标的填写处,由伙伴们自己填写上去,然后厨师长作为助梦人给到伙伴们帮助,来完成他们每个月给自己定下的小目标,成全伙伴们的梦想。同时,厨师长可以关注到伙伴们的成长情况,看到他们在哪一个方面有突出点,哪一个方面比较吃力,在安排岗位时更容易。伙伴能看得见成长,能获得切实的帮助,自然会更踏实地工作。换做是我也是一样。
 
  从这件“小事”可以看出厨师长是一个细心的人,是一个可以给与伙伴力量的人!他说,做管理就是服务伙伴们,不是你高高在上的颐指气使,而是真的为他们着想,他们才会心存感激,这种管理才会是铁板一块。相信以他的才能一定可以带领团队越做越优秀,期待看到他们最终的好成绩!
 
点燃伙伴梦想之火的厨师长
 
(周昕赛区王俊斌团队厨务裁判 何越)
 
  幸福的一天
 
  晴朗的天空,愉悦的心情,有目标的我,迎接来了特殊的一天,那就是——今天我是寿星!
 
  从零点整就收到了我家老大的问候,接着就是小伙伴们给予我的生日祝福,早上硬是被红包砸醒了,想一想我是多么的幸福!
 
  原以为生日就这样过去了,我要开始工作了,哪知还有一个巨大的惊喜在等着我。早上来到重庆观音桥店考核,看着小伙伴们认真地开餐,我想到了我当初刚来西贝时的样子,也是那么的懵懂无知,却又青春洋溢。在开岗会的时候,大伟哥悄悄地拿来一碗长寿面递给我,伙伴们全员为我唱起了生日歌,我的心一下子被感动击中,顿时眼睛就湿润了……此刻我感受到了家一般的温暖!
 
  即使我们相识不久,但是我们有同一个大家庭——西贝!不管我在世界哪个角落,但是只要一来到西贝,那就是我的家。
 
点燃伙伴梦想之火的厨师长
 
(三季度服务裁判员 王新建)

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