默默奉献的宿管员

时间:2018-09-07 15:35 来源:西贝莜面村官网
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默默奉献的宿管员
 
  西贝2017年度忠诚员工 王俊斌、王艳娟夫妻
 
  默默奉献的宿管员——张叔
 
  今天下午来到北京金源店查宿舍,当我们进入宿舍后,张叔(张虎勤)的热情让我感觉像是到了家一样,张叔笑着说:“先休息一下吧,你喝点水,你是第一次来,我已经接待了好几个裁判员了,你们路上来回跑的很辛苦,要记得多喝水。”听着这一句句朴实的话,我被深深地感动了。之后我正准备开始查时,张叔主动说:“你们要查的标准我都清楚,我带你们查。”说罢他便在现场边操作边告诉我灭火器、总电源、热水器、空调、
 
  床铺下和枕头下、员工直通车、卫生等,所有考核的项都带我检查到位。
 
  当我检查到一张床铺上没有被子时,张叔笑笑说:“孩子们每天很辛苦,我作为他们的家长有义务帮助他们收拾床铺、不定期晒晒被子,这样盖的会更舒服一些,这是我刚晒好的被子,还没来得及叠起来。”听了张叔的一番话后,我内心的感动再次升温。张叔在默默地为伙伴们付出奉献着,为张叔点赞!(张慧琴A1赛区裁判员 刘艳红)
 
默默奉献的宿管员
 
  效率革命,我强才店强
 
  通过三天的导师、厨师长研修班学习,整体下来回顾一遍,其实内容都是连在一起的,一步一步的在教我们如何去工作,如何把自己的意图通过工具贯彻在员工的身上,让伙伴能够感受到,包括赛场的改革都是为了能够更精准的激励、激发每一个位伙伴。效率革命是整体学习开端的一个药引子,因为有了它,打破了我们原有的厨房布局和用工的思路,接下来是作业指导书的变革,它是可以直接矗立在效率革命中的,包括人员培训、导师通岗。
 
  通过学习有了很多好的想法,首先是爱,要从心出发去爱伙伴,这样一切行动将会变得有力量。然后是共创共建共享,这也是最大的课题。在通过每个话题后的不断讨论、碰撞、分享,并作为练习在各小组内进行分享、PK、讨论。授课人一直在强调“这次讲的都是从前两期研修班共创、共建、共享而来,就是在教大家不要去小看任何一个人,每个人都有他的智慧、想法,关键在于有没有调动他们的积极性,有没有造一个大的能量场,让大家充分发挥,让大家把智慧贡献出来,然后吸收掉,最后再赋予能量。”
 
  关于在研修班的得到回去之后要仔细品味,怎么把这个方法用好,也是我们承诺之后需要吸收,需要对自己负责并且马上落实的事情。把别人交代我做的,逐渐变为主动管理自己的团队,对自己的团队负责,不仅要有现场处置能力,还要有现场解决问题的能力,更要有不断的自我发现问题、自我反馈、自我曝露问题的能力。我们经常说“我强才店强”,不是西贝让我们干什么,是我们想要成为那样的人,并且把我们的团队也带领成为非凡团队。
 
  感谢慧总团队给我们带来的能量场,这个场重新激活了大家的积极性和斗志,感谢分部给予我们这么好的学习机会。接下来我会将三天学到的知识应用到工作中,带领我的团队一起共创、共建、共享,建立一支有文化的传播者!
 
默默奉献的宿管员
 
(齐立强分部 李晶晶)

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