西贝莜面村的五个过硬

时间:2018-06-19 15:18 来源:西贝莜面村
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西贝莜面村的五个过硬

  西贝莜面村上海汇智店 胡晓慧
 
  李凤兰分部安全工作者的执行,必须做到5个“过硬”
 
  信念过硬——带头做食品安全和消防安全共同理想的坚定信仰者和忠实实践者;
 
  标准过硬——牢固树立“四个意识”,在赛场上讲赛场意图,赛场标准、赛场原则、赛场道路,在行动实践上讲维护裁判权威、执行总部的赛场路线、严格遵守总部的赛场纪律和赛场规矩;
 
  责任过硬——树立各大系统的正确标准化观念,发扬求真务实、真抓实干的作风,以钉子精神担当尽责,真正做到对赛场和门店负责;
 
  能力过硬——不断掌握新标准、熟悉新裁判、开拓新思维,全面提高帮带能力和沟通水平;
 
  作风过硬——把裁判和伙伴们放在心中,持之以恒现场培训、肩并肩,手把手,尊重裁判,喜悦接受裁判的指导与赋能!
 
  做到5个“过硬”,一以贯之,养成一种习惯、化为一种境界。要加强安全防范意识,带头弘扬西贝集团核心价值观,追求完美健康,不断向高标准看齐,做到心中有数,行有所止,守住底线、不碰高压线。
 
西贝莜面村的五个过硬
 
(李凤兰分部安全督导 王君)
 
  成长,才是最宝贵的
 
  周六,客流比较大。早上我们迎来了服务部裁判员王岳飞和梁艳,我和伙伴们的心里当时紧张又有点压抑,开岗会的时候两位“小太阳”特别喜悦的调动我们的氛围,岗会上不仅发了称赞表,而且还有小礼品,让我们伙伴的紧张的氛围变得喜悦起来。两位裁判餐中也一直和我们伙伴喜悦的互动,并且特别善解人意的为我们考虑。印象最深的是梁艳在餐中发现了一个地面垃圾从顾客起身超过三分钟未清理,按标准应该扣分的,但是伙伴的标准以为是从撤餐开始三分钟内清理,以为不到三分钟不会扣分,梁艳为了照顾伙伴餐中的情绪不仅没有给他说扣分,还对他进行了鼓励,并且及时找到了我反映了这件事情。当时我真的特别有感触,我觉得他们两个真的是来帮助我们学习和成长的,今天我们被扣分了,但是我从这次的检查真正的得到了成长,这才是最宝贵的东西!
 
西贝莜面村的五个过硬
 
(西贝莜面村上海中山公园店 路寒丽)

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