夸夸我们店的工匠师傅

时间:2019-01-07 13:53 来源:西贝莜面村官网
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夸夸我们店的工匠师傅
 
  西贝莜面村北京王府井店 王秀丽
 
  坚守岗位13年的“杨妈妈”
 
  杨淑敏阿姨是天津黑牛城道店的一名宿管员,她2006年加入西贝,已经在这个岗位上兢兢业业工作了13年。杨阿姨和蔼可亲,黑牛城道店的伙伴们都亲切地叫她“杨妈妈”。
 
  杨妈妈每天早上5点准时起床开始她一天的工作,第一件事就是打扫卫生。当杨妈妈把宿舍从里到外收拾的干干净净、利利索索时,正好就到了伙伴们该起床的时间了,杨妈妈会放一些音乐来叫伙伴们起床。店里员工最多的时候有二十多间宿舍,住宿员工一百多人,杨妈妈用责任心和爱心,照顾着一批又一批的孩子们。有调皮不听话的小伙伴,杨妈妈也会严肃地教导他们,所以一些不爱打扫卫生的男孩子见了杨妈妈都会很听话地将宿舍打扫的一干二净。
 
  “冬天到了天冷了,要记得多穿层衣服,别冻着。”“天津的夏天这么热,一定要多喝绿豆汤,别中暑。”“出去吃饭早点回来,千万别喝酒,要注意安全!”......一句句叮咛的话语,如妈妈般温暖着黑牛城道店一代又一代的西贝人。
 
  如今杨妈妈60岁了,光荣退居二线,要回家陪伴儿孙们了。杨妈妈离开之前说:“十多年来,我把西贝当作自己的家,把我的小爱献给了西贝。我的愿望就是咱们黑牛城道店的伙伴们每天能开开心心地工作,下班后能像回到家一样有一个舒适的环境,睡一个好觉。”简简单单的一番话感动了黑牛城道店全体伙伴。
 
  感谢杨妈妈13年来的无私奉献,天津黑牛城道店永远是您的家,在此黑牛城道店的全体伙伴共同祝愿杨妈妈健康长寿,幸福吉祥!
 
夸夸我们店的工匠师傅
 
(天津黑牛城道店 惠浩彤)
 
  夸夸我们店的工匠师傅张青
 
  张青是北京上品+店的一名工匠师傅,在加入西贝两年半的时间里,张青师傅所付出的努力伙伴们都看在眼里,他是一个不服输的人,是一位上进好胜的优秀伙伴。
 
  张青在北京上品+店负责食品安全和蒙古牛大骨,记得在2018年三季度时,我们店的食品安全取得了A+的好成绩,张青说:“只要用心工作,成绩就一定会提升。”所以他每天全身心地投入到工作中,为了食品安全不扣分,每天在店里查食品安全查到很晚,两个月中大多数时间住在店里,有几次都是店长催着他回宿舍好好休息他才回去,他每一次都能把上级交代的工作做好,从来没有让领导担心过。
 
  只要努力就一定有收获,从他接手以来,我们家的食品安全一直是A+和A。牛大骨开卖后,为了牛大骨改刀品相好,他每天都会找固定的时间来提升刀工技能,也多次收到了顾客对他刀工的夸赞。
 
  张青师傅对工作认真、专注、追求完美、执着,相信他在西贝的路途上会越走越宽阔。
 
夸夸我们店的工匠师傅
 
(北京上品+店 范红波)

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