西北菜加盟哪家好?

时间:2017-06-05 17:57 来源:西贝莜面村
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  我国西北地区主要包括陕西、甘肃、新疆等地,内陆地区荒漠广布,这一地区几千年的滋养孕育使得西北菜系经过了漫长的发展。辽阔苍凉的环境造就了西北人的粗犷豪放,在“吃”上面表现的同样明显。
 
  西贝莜面村菜的头道菜,是手抓羊肉。我们广义上认为西北菜就是大块儿羊肉的原汁原味,一口热汤下肚的满足舒坦。很多人因不喜羊肉排斥西北菜,请不要轻易地把自己归为从不吃羊肉的人里,那是因为你从未领略到羊肉的魅力。
 
  曾有美食家在食评里大赞羊肉,说它是外柔内刚的君子肉。吃过一次正宗的手抓羊肉,你的味觉将会被这种朴实原始的香味毫不留情地虏获。大口吃肉,大碗喝酒的豪情,在这样自然的美食面前展露无疑。
西北菜加盟哪家好
  近两年,西北菜慢慢被南京人民喜爱,成为外来新晋网红美食。但是风靡南京的西北菜真的好吃吗?又有哪些值得吃的?/ 西贝莜面村 /你绝对不应错过的味蕾体验。
 
  还记得西贝的广告语:西贝,一个来自西边的美食宝贝。带给您草原的牛羊肉,乡野的五谷杂粮。
 
  西贝号称:闭着眼睛点,道道都好吃,不好吃不要钱!!!店里摆着一台红冰箱,据说是如果你觉得哪道菜不好吃,退钱后,菜就被放到冰箱里,由厨师去研究怎么难吃。反正我没好意思测试过,不过微博上真的有人退钱了。
 
  但西贝莜面村真的道道好吃吗?不见得!但无论是服务、环境还是菜品,西贝绝对是在南京值得一吃的西北菜。
 

  烤羊棒

 
  西贝的羊肉菜肴用的就是草原羊,每天都有优质的杜蒙羊供应,羊肉的香被羊肉的各种吃法发挥到了极致,西贝的羊肉菜肴一定不能错过。
 

  烤羊排

 
  羊排煎的外酥里嫩,蘸料有辣酱跟孜然,根据口感选择。牛大骨酱烧的很酥烂,啃着大骨头的赶脚真是仿佛置身草原,有点大口喝酒,大口吃肉的意思了。
西北菜加盟哪家好

  手把羊肉

 
  有人可能会嫌羊肉膻气,蔡澜说:女子不骚,羊不膻,皆无味,有人最爱的就是那一口膻。羊肉的气味被香料孜然掩盖了不少,入口即化,把连筋膜都啃干净,骨头上没有一丝肉,北方人叫“狗不吃”。
 

  啃干净的羊肋条

 
  莜面是招牌必点。莜面又叫燕麦面,已有五千年的历史,做法、吃法多变,是内蒙古、山西、河北等地一种主食。
 

  莜面窝窝


  莜面女在店外现场制作,捏一小团莜面,在釉面桌上用右手轻轻一推,左手拈起一揭,掀起一片薄薄的莜面片,然后就势在手指上绕成筒状,竖着立在笼屉的纱布上。

  吃完西贝莜面村,你或许能够领略到西北菜的原汁原味和面食的博大精深。但是西北菜改良后的西贝,你几乎感受不到粗犷与豪放。

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