用真挚的情感打动顾客

时间:2018-07-11 15:29 来源:西贝莜面村官网
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用真挚的情感打动顾客
  
西贝莜面村济南恒隆店迎宾员 赵新梅 杨艳霞
 
  终于完整了的笑脸餐具
 
  又是一个周日,排队的顾客和往常一样多,伙伴们一如既往地用心服务着每桌顾客。这时36号桌来了一个美女妈妈,她带着一位小美女,看着大概5、6岁的样子。小朋友拿起菜单,第一眼就注视到了菜单上的儿童餐,于是就点了两份儿童套餐,我猜小美女多半是被我家的儿童餐具吸引了。
 
  不一会儿套餐上桌了,小朋友看着并不是很开心,这时我正好过来了,常和小孩子打交道的我一眼就看出了是怎么回事,转身就去柜子里拿了两个帽子碗,盖在了两个“笑脸碗”上面!小美女高兴了,拍着手说谢谢姐姐。美女妈妈惊奇地问我是怎么知道小朋友的心思的,我说我特别喜欢小孩子,对小朋友吃饭点餐的心思还是有些了解的,我们的儿童餐具也是小朋友吃饭的兴趣之一。妈妈这才跟我说:今天我们点了儿童餐,上来的时候只给了两个脸的碗,没有帽子,我女儿就有些沮丧。我觉得你们都很忙,也不好意思提出来说要帽子碗,但是在那么吵闹的环境中,你却注意到了小朋友的情绪,还笑盈盈地给拿来了帽子碗,这点让我很感动,谢谢你!我们就住对面,是你们的老顾客呢
 
  让顾客满意的前提是,你有没有用心去做!
 
用真挚的情感打动顾客
 
(上海中环店 李娜)
 
  寻找一把小勺,体现的是西贝人的态度
 
  下午七点左右,我在撤餐的过程中,一位姐姐进店里说她丢了东西了。我问姐什么东西找不见了?姐跟我说是一个小钢勺。我诧异地问:一个勺子?什么样的勺子?姐姐说是一个孩子奶奶在的时候用的勺子,后来他爸爸用,到现在又是孩子用,这把勺子是一个有40多年历史的家传物品。我被震惊了,这让我想起来我爷爷送我的生日礼物丢了的事情。我说姐,你别着急,我帮你找。
 
  刚开始我想应该是在脏台布里,我就去后楼道翻台布,姐跟着我过去了,我翻遍了整天用下来的旧台布,数不清有多少张,汗水浸透了我的衣服,全部翻完也没找到。我觉得应该通过监控查询,于是汇报店长后,带姐去查监控,我找到手机消费记录确定时间后回放,然后我们一直盯着屏幕,看到最后我看到姐把勺子放在了酸奶罐,勺子应该是被收在下篮筐了。我决定去翻垃圾桶,姐姐已经想放弃了,我说姐你在外面坐会,我再找找,我脱了衬衫,戴着手套去了垃圾桶旁边,狠下心用手去翻垃圾,一点一点地翻,终于找见了这个小东西,我开心的去清洗干净,当我拿出去的时候,哥和姐拉着我的手一直说谢谢,哥拿出现金给我,我没要,但是被强塞在兜里。
 
  我看了下表已经八点半了,我不知道是什么支撑我翻完台布翻垃圾桶,可能这就是服务行业的理念吧。看着这家开心的人,我觉得自己圆了他们的希望,没有让他们失望,当然也没有让我对自己失望。
 
用真挚的情感打动顾客
 
(天津天河城店 段启航)

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