西贝莜面村重庆时代天街店举行莜面技能PK大赛

时间:2017-11-17 15:22 来源:西贝莜面村
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  ● 西贝莜面村总部营运教练到董俊义创业分部长沙支部进行帮带

 
  11月14日至15日,西贝总部营运教练王春凌对董俊义创业分部长沙支部三家门店进行了值班管理现场带训。每到一家门店,教练现场帮带支部和门店干部:餐前检查、餐中营运现场、迎宾岗客流创造方法等,并根据排班大原则和人员动线重新合理划分区域,肩并肩辅导门店创造良好的值班现场。
 
  11月15日晚,西贝莜面村官网王春凌教练对长沙支部三家店服务部部长及以上的干部进行了部长值班管理培训。在培训中,王春凌教练结合巡店过程中现场发生的案例,为伙伴们进行了深入浅出的讲解,鼓励伙伴们对照标准,发现问题,让大家在轻松的氛围中学习了值班管理内容。
 

  ● 西贝莜面村赛场中的榜样

 
  11月14日,西贝莜面村北京三元桥店迎来了非常喜悦的裁判单飞飞,他早上一进门店亲切的和小伙伴们打招呼,在岗会上以幽默的方式介绍自己,还给伙伴们唱自己的拿手歌曲,为大家加油打气。
西贝莜面村赛场中的榜样
  中午他发现店里的机会点,主动的和伙伴一起寻找真因,并且把其他门店做的好的亮点一一举例,让店里借鉴。他全餐用喜悦的状态穿梭在伙伴们的身边,感染着身边的每一位伙伴,让伙伴们感不到紧张。单飞飞,你是一个非常喜悦、敬业的裁判,我要以你为榜样,在赛场中成长自己,帮助别人!
 

  ● 西贝莜面村重庆时代天街店举行莜面技能PK大赛

 
  11月15日晚,西贝莜面村重庆时代天街店莜面档的“几朵小花”进行了莜面技能PK大赛,现场气氛激烈,无论是技巧还是熟练度,莜面妹们实力都不相上下。在档口主管、厨师长等裁判的鉴定下,最终决出胜负:梁青青获得冠军,奖励口红一支!
西贝莜面村积分制管理带来的快乐
  这是重庆时代天街店第一次举行这样的竞赛,以后店里将举办更多的PK评比活动,比贡献、学榜样、赶标杆、帮伙伴、超自我,让伙伴们在竞赛中成长,技能越来越强。
 

  ● 每个人都要有标准,西贝莜面村门店才能取得好成绩

 
  11月16日,西贝大学华南分院举行了040期新人选拔特训营暨031期工匠师傅特训营毕业典礼!本期共毕业学员29人,班主任为毕业学员颁发了毕业证书,佩戴了大学校徽。
每个人都要有标准,西贝莜面村门店才能取得好成绩
  学员陈珏在毕业典礼上分享:一个班的同学都专注于当下,100%按照标准完成工作,这个班才能取得好成绩。就像门店争A+,是每一个人的事,每个人都要有标准,高于标准,落实标准西贝莜面村菜单,这样门店才能取得好成绩,才能打造出极致的顾客体验!
 

  ● 西贝莜面村积分制管理带来的快乐

 
  11月16日,广东东莞壹号店店长刘诚为服务部伙伴们颁发了一周积分个人和团队奖项,喜悦的笑容洋溢在每一位小伙伴们的脸上。现场伙伴分享到:“积分制让我变得勤快,变得主动,感受到团队的温暖与爱。”“我有幸领到团队奖项,下一步我要带动其他的伙伴,特别是我们的大叔阿姨,一定要带着他们站在领奖台上,让他们也拿到积分奖,为门店争A+加油!”刘诚店长号召大家:为积分行动、为成长助力、为争A+拼搏!我们一起创造美好的每一天!

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