西贝莜面村2017年四季度赛场全面启动!

时间:2017-10-20 15:14 来源:西贝莜面村
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  金秋十月贾国龙宣布全面停止西贝麦香村的快餐项目。同时将会聚焦西贝莜面村的发展。至此西贝餐饮的快餐项目开始搁置,而西贝莜面村的发展将会迎来崭新的一页。
 
  10月16日、17日,西贝莜面村全国四大赛区分别举行了厨务赛场“四季度试裁复盘及正式开赛启动会”,到场参加会议的有:四大分区裁判长、各分部总经理、分部总厨、分部教练、支部总厨、支部干部、门店厨师长,以及总裁判长助理祁建国、厨务裁判长张圣雄、总部食品安全教练、员工生活教练、安全保全教练、各赛区厨务裁判员、部分培训菜品的导师助理。
西贝莜面村2017年赛场启动现场
  华北赛区16日举办,其余各赛区于17日举行会议。启动会上,各科目教练分别为大家讲解并分析了试裁阶段各分部与门店的成绩与排名,解读四季度打分标准的重点与调整内容,并与现场的运动员、裁判员互动,为大家答疑解惑。裁判员还上台对以下几个方面作了分享:门店的亮点、门店扣分多的问题点及建议、个人的成长与收获、对标准的改善建议。裁判员精彩的分享赢得了现场伙伴们的热烈掌声与称赞。西贝莜面村加盟相关信息请个加盟商留言咨询。
 
  会议最后,各位运动员伙伴们对四季度赛场的新变化与成长作了分享,运动员代表分享到:裁判员一次次的进店就是帮助门店一次次提升。
 
  各分部总厨与分部经理代表也对四季度赛场作了寄语:希望裁判员更加努力的发现问题、暴露问题,帮助大家成长。门店不要纠结分数,一定要从问题点出发,目的就是从裁判员到门店,一定要暴露问题,形成比学赶帮超的赛场氛围,西贝的赛场不仅要好玩,还要精彩!希望裁判能多发现问题,门店才能不断进步,要把关注的都聚焦在赛场成长上,共同提升每家门店。

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