北食南吃-在南方去哪吃地道的西北菜?

时间:2017-06-19 18:14 来源:西贝莜面村
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  南方菜系精心量小,北方多量大粗犷但不失美味。现如今国内人口的流动的趋势是北方向南发展的多,越来越多的北方人因为各种各样的原因来到南方的城市发展,但是饮食习惯是一个人的根,北方饮食爱好者偶尔都会冒出一个想法,在南方去哪吃地道的西北菜?西贝莜面村是个不会踩雷的选择。
 
  虽然在广州的茶楼里面,点心的品种可多达百十来种,但一提到广式早茶,虾饺简直就是必点的菜式之一。内馅是用虾仁泥和肉泥混合的,咸鲜可口。 优质的虾饺皮薄且软,透明的就更好,虾要爽口弹牙,一口咬下去,味蕾被慢慢唤醒,不得不感叹粤菜怎么能这样精致,做起菜来得都得煞费苦心。除此之外,香气浓郁的豉汁凤爪,口感香脆的萝卜糕……都是广府人格调精致的生活的写照。
 
  在品尝过“细”的美食之后,再回过头来品尝“粗”的美食,你会发现,“粗”并不代表着不好,更不代表着粗制滥造。相反,在这些“粗”美食中,带着自然的淳朴、粗质食材本身的精妙,更是一个品牌对于“粗”的人生态度的演绎。是一种与“细”截然不同的感觉,是一种新的美食体验。不管是粗粮给人联想到的健康理念,还是吃羊肉时的大快朵颐——偶尔“粗犷”一次,总带给人一种爽快感:
在南方去哪吃地道的西北菜
  粗不仅仅是一种态度,更是一种生活理念。在过分精致的时代,现代都市人追求的反而是一种贴近大自然、返璞归真的方式,比如:很多有钱人不再开汽车,而是骑着单车上班,不仅仅自然环保,而且有益自身身心健康。
 
  在过去,人们以“细”的丝绸为美,而今天,很多人反而追求“粗”的麻质布料,不仅透气吸汗,而且穿着舒适。
 
  美食亦然,“粗”的美食让人体会到的是反转轮回后的美食的另一端。
 
  在以“吃在广州”、食材精致而闻名的这样一座城市,能体会这种“粗”的态度,也算是一种别样的生活体验。
 
  当你厌倦了广州精致格调的饮食和生活方式,不妨喊几个好友去西贝莜面村坐坐,来几串烤羊排,再点几个开胃菜,去领略回归大自然的粗犷而淳朴的味道。

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